図説：東北の稲作と冷害

品種解説：「サオトメ」

本品種の障害型耐冷性は「ホウネンワセ」並みの“中”である。名前の意味は、“田植え後のみずみずしさ”を表現する。

品種解説：「サオトメ」

１．来歴の概要
　多収で良質の「レイホウ」と早生・穂重型で良食味であるがいもち病に弱い「北陸84号」との第一世代を母とし、早生でいもち病抵抗性強の「トドロキワセ」を父として、1970年に北陸農業試験場で交配された。1979年に「北陸113号」の系統名が付けられ、1986年に水稲農林278号として登録された。

２．形態的特性
・稈　長：「ホウネンワセ」より短く、「レイメイ」「アキヒカリ」より長い。
・穂　長：「レイメイ」より短く、「ホウネンワセ」よりやや長く、「アキヒカリ」並みである。
・穂　数：「レイメイ」「アキヒカリ」よりかなり多く、「ホウネンワセ」よりやや少ない（下図参照）。偏穂数型のうるち種である。
・粒　大：「レイメイ」「アキヒカリ」より小さく、「ホウネンワセ」と同程度かわずかに小さい。
・千粒重：「レイメイ」「アキヒカリ」より軽い。

「サオトメ」の特徴

３．生態的特性
・出穂期：「レイメイ」より１日遅く、「ホウネンワセ」とほぼ同じ。
・成熟期：「レイメイ」より１日早く、「ホウネンワセ」より一日遅い。育成地では“早生の早”である。
・収量性：「レイメイ」より高く、早生としては多収である（上図参照）。
・耐倒伏性：「レイメイ」よりやや弱い。
・葉いもち抵抗性：「ホウネンワセ」と同程度。
・穂いもち抵抗性：「ホウネンワセ」よりやや強い。
・耐冷性：「ホウネンワセ」並みの“中”である。
・穂発芽性：「レイメイ」並みである。

特　性	サオトメ	ホウネンワセ	レイメイ
耐冷性	中	中	やや強
耐倒伏性	やや強	弱	強
葉いもち抵抗性	やや強	やや強	強
穂いもち抵抗性	やや強	中	やや強
穂発芽性	中	やや難	中

４．品質・食味特性
・腹白、心白、乳白は極めて少ない。
・玄米の外観品質は「レイメイ」より良く、「ホウネンワセ」とほぼ同等。
・食味は「ホウネンワセ」並みかやや良く“上の下”である。

５．適地等
・東北南部以南の高冷地帯を含む早生品種地帯に適する。

６．栽培上の注意
・いもち病抵抗性はあるが、激発地帯では適期防除に努める。
・耐冷性は中程度であるので、特に標高の高い地帯や冷害地帯は避ける。
・白葉枯病および縞葉枯病には弱いので、これらの病害の発生地帯は避ける。

＜参考資料＞
　農林水産省農林水産技術会議事務局（昭和61年６月）：昭和61年農林水産省育成農作物新品種（夏作物・園芸作物）。
　
　

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